东方日成餐饮品牌设计O2O —— 解说 新餐饮·新模式!

  都说餐厅选址很重要,每个餐厅投资人都想要商圈中位置醒目,面积大,采光好的门店,但是那样的门店一定租金极高。一但租下来经营时压力极大。

  有这样一个餐厅,位置在偏僻的拐角,面积小,没有明窗,采光也不好,巧妙设计之后居然成了意境十足的网红店,客单价还不低。借鉴它,你也可以少花钱,打造出意境小店,拉升人气和客单价。

东方日成餐饮品牌设计

  京野菜从门口看上去,你会认为它是个日料店吧,实际上它是个火锅店。因其在偏僻的商场拐角,面积又小,所以门头没有太大的设计空间,只能容一两个人进入的门就将近占用了门头面积的一半,另一半只得跟旁边的柱子一起设计成土黄色的墙(硅藻泥制作,成本很低),以木条装饰成门窗格和房檐。再配以假松树和植物,营造出日本山野间的质朴感。原生态意境油然而生。

  “京野菜”几个黑字放在土黄的墙上本不显眼,但是配上探灯,立刻营造出低调的奢华,并把路过人的眼球紧紧抓住。

  餐厅面临过道的外墙做成木屋墙壁的样子,墙外的几株樱花在探灯的映衬下显得格外妖娆,仿佛在邀你入屋。

东方日成餐饮品牌设计

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  餐厅内的设计也非常简单,灰色地面(可以是灰色地砖或者自流平,更建议直接用水泥地),水波纹天花板壁纸和土黄色硅藻泥墙面,偶尔配以日式壁画就完成了屋内装修。

东方日成餐饮品牌设计

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  夹层的枫木屏风在为食客提供隐私保护的前提下,也维持了餐厅内外的通透视野。

  餐厅四周由日式风格的墙纸环绕,天花板照明置于日式吊顶之上。大厅就餐空间均装饰日式风格浮世绘等画作,简单的日式陈设品呼应了餐厅的设计主题。

东方日成餐饮品牌设计

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  室内没有过亮的灯光,只有几个探灯和每个餐桌上的小吊灯。不仅丝毫感觉不到昏暗,这样的光设计,配以东灜文化装置小品装点,通过使用自然的木质材料,营造出柔和的色调,轻奢的氛围。创建出一个简单且易达的空间,从而鼓励人们共同用餐并相互交流。

  火锅店为啥一定要灯光通明,烟火缭绕,日式风的餐厅设计,既破解了空间小的硬伤,又能以较低的投资打造出低调奢华的神秘感。

  这样的设计更能锁定既想追求高品质又想消费大众化的客户群,而这部分客户是接下来复购能力最强的群体。改变一下设计思路,你可以轻轻松松提升20%的客单价。

声明:本文由【东方日成】提供,公司业务:餐饮品牌定位与文化梳理、品牌形象VI设计、餐厅室内外空间设计与厨房规划、活动营销策划等。

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